Provolone à Milanesa fritadeira elétrica

Provolone à Milanesa na fritadeira  - Corte o queijo em cubos, passe nos ovos batidos, na mistura de farinha de trigo com maisena, novamente nos ovos e na farinha de rosca torrada. O segredo é não deixar falhas ou buraquinhos.
lEspalhe sobre a assadeira e leve ao freezer 1 hora ou mais, leve metade à fritadeira  5 min à 200º

400 gr. Queijo provolone
4 ovos inteiros ,
300 gr farinha de trigo misturada com 1 colher de amido de milho
300gr farinha de trigo torrada